Information om skaller:
Skallen har igennem de tiden fået hæftet på sig at være en “skidtfisk” på samme fod som brasen. Denne betegnelse er nok kommet fordi folk generelt ikke rigtig kan se nogen værdi i skallen som spisefisk her i landet. Dog er det en kendt spisefisk i Østeuropa og sælges fx. i Sortehavsegnene fersk, [...]

Information om ørreden:
Ørreden og laksen ligner hinanden meget og kan være vanskelig for mange at skelne fra hinanden. Typisk er ørreden mere plump i kroppen, dens hoved er mindre spidst, halestikken er tykkere og bredere. Halefinnen er mindre og næsten lige afskåret. Skæl antallet i en skrårække, talt fra fedtfinnen nedad og bagud mod sidelinien [...]

Information om Aborre:
Rygfinnen er delt i to: forrest en pigfinnedel, bagerst en blødfinne. Gællelåget har en eller flere spidse pigge.
Skællene føles tydeligt ru. Sidelinje til stede. Svømmeblære uden luftgang.
Aborren er meget artsrig og findes udbredt i både ferskvand og saltvand over hele jorden.
Kendetegn:
Kroppen er høj, noget pukkelrygget. Forreste  rygfinne med 13-15 pigstråler og bagtil en [...]

Information om Regnbueørreden
Den ligner meget bækørreden i kropsform. Langs kropsiderne går et bredt skinnende rødviolet bånd. Halefinnen er overalt sortplettet.
Størrelse:
max 70 cm, ca. 7 kg.
Historie:
Forskellige former af denne art er i 1880′erne indført i europæiske dambrug, hvor de er blevet sammenblandet og har bastarderet: stamformen (S. gaidneri = S. irideus), amerikanernes steelhead, er en kystfisk [...]

Information om Gedder
Gedden (Esox lucius) er kendetegnene ved sin snude, flad og bred, mens kroppen er langstrakt, dens overkant parallel med underkanten. Rygfinne og gatfinne ensdannede og placerede langt tilbage.
Brakvandsgedder er ofte gullige, “græsgedder” fra vegationsrige søer er grønlige. Gamle gedder bliver mørke, ofte brunlige eller grålige.
Størrelse:
Hannerne vokser ikke så hurtigt som hunnerne og er [...]

Information om Hornfisk
Hornfisken er meget kendetegnene ved sin lange og slanke krop med en spids over- og underkæber hvor den har mange nåleformede tænder.
Desuden er den kendt for sine grønne skel og grønne fiskeben der også kendes fra ålekvabben. Rygfinne og gatfinne er placeret langt tilbage og sidder tæt på halefinnen.
Hornfisk bliver meget sjældent over [...]