Vi vil på denne side samle de mange forskellige gode opskrifter til ørred vi kender til. Vi vil både samle de opskrifter du laver hjemme i køkkenet og fiskeopskrifter du kan tilberede ude i naturen hvor du fanger fisken.

Ørred fisken er en af de fineste og mest eftertragtet spisefisk i Danmark. Udover at den er fantastisk at fange med sin fighter egenskaber, så anses den som en af de ypperste fisk at få på krogen pga. dens smag og muligheder af tilberedning.

Af ørred arter skelner vi gerne imellem havørreden, bækørreden, søørreden.

De gængse tilberedningsformer er at stege, grille, bage og koge. Benene er ret nemme at fjerne fra ørreden og der er ikke så mange af de små ben mange har problemer med i fisk. Benene kan både fjernes før eller efter tilberedning og afhænger af forskellige faktore.

Vores ørred opskrifter: