Omkring skribenten

Tilsvarende artikler

19 Kommentarer

  1. 1

    Max Raffn

    Kære Claus
    Du skriver at i Østeuropa , og ved Sortehavet spises mange skaller røget eller saltet.
    Har du en opskrift på saltet skaller?

    Jeg fanger somme tider mange skaller i min Åleruse, og da jeg godt ka li` salte sild, kunne skallerne moske bruges en gang imellem.

    Besvar
    1. 1.1

      Claus

      Hej Max,
      Jeg har desværre ingen opskrift selv af denne art – lyder dog rigtig spændende.
      Har forsøgt at kigge rundt på bla. Google, men må indrømme at det er ret svært at finde en sådan opskrift.

      Sig meget gerne til hvis du finder en brugbar opskrift på saltet eller røget skalle. Så kan vi smide den her på siden, så andre også kan få gavn af den.

      Besvar
  2. 2

    Leif

    Hej,

    Jeg har en knægt som er blevet total bidt af en gal fisk,
    så da han kom hjem med skaller, var den første kommentar
    “de kan da vist ikke spises” men jeg blev nødt til at finde på noget brugbart, for ikke at skade knægtens gejst for fiskeriet.
    Så faldt jeg over dette indslag og på opfordringen om at finde nogle opskrifter på skaller, så er her nogle links til nogle opskrifter.
    http://www.vibfisk.dk/opskrifter.asp
    http://www.dk-kogebogen.dk/opskrifter/visopskrift.php?id=4892

    God fordøjelse! ;o)

    Besvar
    1. 2.1

      Claus

      Hej Leif,
      super tak for de referencer til skalle opskrifter.

      Ja der er en standard opfattelse af at skaller ikke kan spises / smager godt — Men det passer ikke, skaller har faktisk fint lyst kød, men ikke meget smag (så kan serveres til folk der ikke kan lide den normale fiskesmag).

      Besvar
  3. 3

    poul

    hej
    jeg blev lidt forviret med den der krog str.2 er de ikke lidt store jeg vil da mene at skalle ikke har så store munde jeg bruger normalt str.14 men ved ikke jeg for mange hug men de for ikke rigtigt krogen ind kan i hjælpe mig med de der krogstørrelser til skaller er ikke helt sikker
    hilsen Poul

    Besvar
  4. 4

    Lars

    Hej her.
    Vi har en fin lille mose, desværre tørrede den totalt ud sidste år med det til følge at alle skaller døde, er der nogen her som ved hvor man kan købe en ny bestand at starte på?
    Hilsen Lars

    Besvar
  5. 5

    Kevork Turac

    Hej Lars
    Bor du i nærheden af Roskilde ?
    Så kan jeg måske hjælpe.

    Besvar
    1. 5.1

      Lars Milling

      Hej Kevork, tak for dit svar som jeg desværre først ser nu, jeg troede man fik besked ved aktivitet på “tråden”. Desværre nej jeg bor så langt væk som på Drejø men måske kan vi finde ud af noget, du kan skrive til mig på milling@drejo.dk
      Hilsen Lars

      Besvar
  6. 6

    flemming

    jeg bor på østkysten på bornholm, jeg fanger jævnligt aborrer og skaller når jeg er ude og fiske (havet) og jeg var ude og trække ørredgarn med en kammerat den anden dag, der var en SUDER på et kilo. mit spørgsmål ? kan man fiske effektivt efter suder i havet og hvordan.

    Besvar
    1. 6.1

      Marius

      Nej det mener jeg man ikke kan

      Besvar
  7. 7

    marius

    skalle i Virksund?

    Besvar
  8. 8

    Marius

    Hej. Hvad for et blink eller spinner skal man bruge til skaller og aborre

    Besvar
    1. 8.1

      Thor

      til skaller er blink nok ikke det bedste, bare en eller anden form for flåd og så en lille krog ( men ikke alt for lille) med majs 60 cm fra flådet og kast ud et par meter ved breden helst tæt ved nogle vand planter.

      Besvar
  9. 9

    Charoen

    jeg vil bruger skaller til laver thailandsk mad hvordan og hvorhen kan jeg?

    Besvar
  10. 10

    Flemming Sørensen

    Den almindelige skalle kan du finde stort set overalt i ferskvand, og de kan let fanges på fx majs.
    Opskrifter på skaller bliver det nok sværere at finde, for skallen regnes normalt som en skidtfisk. Prøv svenske hjemmesider.
    Desuden er det ved at være sidste udkald, for når det bliver koldt, går skallen i en slags dvaletilstand og opholder sig på de dybeste steder i søerne indtil foråret.

    Besvar
  11. 11

    Charoen

    kan jeg køber alle noget sted men kan fordi ? I Thailand men spiser orden og kommer salt og i stege alle dampe og spiser med grønsager. men vi kan lige fisker

    Besvar
  12. 12

    Flemming Sørensen

    Hej Charoen.

    Hvis du vil købe skaller, så skal du nok snakke med en fiskehandler, som måske kan bestille dem til dig.

    Men skaller kan også let fanges på line og en krog med majs på. I november bliver vandet for koldt til at fiske skaller, men du kan nå det endnu.

    Besvar
  13. 13

    Charoen

    Ja tak hvorhen? Det vil jeg Gerner men jeg bor på Bogø

    Besvar
  14. 14

    Flemming Sørensen

    Hej Charoen

    Bogø er jo kun 13 kvadratkilometer stor, men der må være nogle gadekær eller små søer med fisk i. Hvis du ser fisk i en lille sø, så er der sikkert også skaller.

    Ellers må du ud til kysten, hvor du i brakvandet også kan finde aborrer, som er en af de allerbedste spisefisk.

    Her er et link til fiskepladser omkring Bogø: http://ifish.dk/content/fiskepladser-p%C3%A5-m%C3%B8n

    Besvar

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

© 2009 - 2015 - Fiskeri.nu er en del af Outdoor Ezine ApS